Три земных свежести (地三鲜). Три самых обычных овоща за…

Три земных свежести (地三鲜). Три самых обычных овоща за 15 минут превращаются в лакомство, распространённое в Китае. Рецепт очень простой и быстрый. Несмотря на то, что в нём не используется мясо или рыба, он достаточно сытный и, главное, содержит в себе целый букет вкуса. При жарке в масле овощи раскрывают свои ароматы и пропитываются специями вместе с соусом. Болгарский перец остаётся слегка хрустящим, что образует приятный контраст с мягким баклажаном и рассыпчатой картошкой.