Абзац – > 182
orig date 2023-07-16 10:42:01
13:40 16-07-2023
Мороженое – одно из излюбленных летних десертов у россиян. Однако некоторым жителям нашей страны лучше вовсе отказаться от этого лакомства. В чём его опасность, «Абзацу» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина:
«Мороженое опасно тем, кто страдает сахарным диабетом или инсулинорезистентностью. Во втором случае сладкие блюда могут спровоцировать появление полноценного диабета или лишнего веса. Малоподвижной части населения также нежелательно есть мороженое. Этот сахар никуда не денется. Воздержаться следует и тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, потому что холод провоцирует определённый спазм. Переваривание будет нарушено, начнутся процессы брожения. Это приведёт к интоксикации».
Людям, имеющим атеросклероз и проблемы с сердечно-сосудистой системой, мороженое лучше есть в небольших количествах, так как сахар в этом десерте будет негативно действовать на печень и сосуды.
По словам Соломатиной, всем россиянам стоит внимательно изучать состав мороженого перед покупкой: он должен быть натуральный, без добавок.
«Классическое мороженое делается из сливок или молока. Орехи, шоколад и прочие добавления – на них тоже нужно обращать внимание, из чего сделаны. Часто изготавливают заменители, а не используют натуральные ингредиенты. Вместо молока используют пальмовое масло. Также нужно смотреть на состав сорбета. Если он сделан из пюре ягод или фруктов – это одно. Когда же для его приготовления используют сахарный сироп с добавлением ароматизаторов и красителей, ничего полезного из него не получить», – пояснила диетолог.