Анализ ДНК выявил, что в России продают куриное мясо под видом черепашьего
Специалисты компании Genotek совместно с сотрудниками ВНИРО и учениками лицея «Сириус» по ДНК установили, что на прилавках магазинов, точках местного общепита и рынков Сочи, Адлера, Краснодарского края под видом черепашьего мяса продают куриное. Об этом «Газете.Ru» рассказали в Genotek.
Команда также обнаружила, что сазан продавался под видом тарани, а щупальца гигантского кальмара выдавались продавцами за осьминога. Кроме того, продукция, продававшаяся под видом икры палтуса и щуки, а также «маринованных улиток», в действительности оказалась обычной имитацией, созданной из желеобразователей.
