Миру грозит дефицит пива из-за изменений климата. Глава японской компании Asahi Ацуши Кацуки ожидает, что более высокие температуры снизят урожайность ячменя и качество хмеля, пишет Financial Times.
Урожай ярового ячменя во Франции может снизиться на 18% к 2050 году, а в Польше — на 15%. Качество хмеля — ключевого компонента пива, упадет на 25% в одной из крупнейших производителей хмеля в мире — Чешской Республике. «Существует риск того, что мы не сможем производить достаточно пива, поскольку с более жаркой погодой потребление напитка может вырасти и стать для нас проблемой», — сказал Кацуки.
