Нидерландских школьников теперь кормят червями….

Нидерландских школьников теперь кормят червями. Руководство местных школ изменило рацион учеников в рамках борьбы с глобальным потеплением. На новую «диету» перешли дети минимум из 100 учебных заведений. Цель эксперимента объяснили так — перейти к новым типам пищи и предложить детям замену красному мясу. Почему вместо детей на перекусы жуками и личинками не перешли взрослые, не уточняется. Напомню, ранее кушать червей человечество призвал Всемирный экономический форум. Совету последовали европейские страны.

Говорят, мясо слишком дорого обходится планете. Много тратится воды и травы, а еще коровы выбрасывают много метана. По своей парниковой способности он в 28 раз превосходит углекислый газ. За день корова, съедая 12–14 кг корма (в пересчете на сухое вещество), выделяет под 7 кг такого, эквивалентного, углекислого газа, или 2,5 тонны в год. То есть имеющиеся на Земле полтора миллиарда коров ежегодно поставляют в атмосферу количество метана, эквивалентное 3–4 Гт углекислого газа, или 10% от всей антропогенной эмиссии, связанной со сжиганием ископаемого топлива. Активисты-экошизоиды предлагают вовсе отказаться сначала от говядины, а потом, видимо, от коровьего молока вместе с творогом, сыром, маслом, сметаной, йогуртом и так положить конец разведению крупного рогатого скота.

Я как химик и физик подошла бы к вопросу более практично. Как я понимаю, метан образуется в верхнем отделе коровьего желудка — рубце. Там живут микроорганизмы, которые разлагают траву и выделяют при этом, в частности, водород и углекислый газ. Среди них поселились паразиты — метаногенные бактерии; они пользуются чужими трудами и соединяют эти два газа в один. Я бы поработала над способом изменить состав микрофлоры рубца, заселив его микроорганизмами, которые не дадут понапрасну расходовать водород на синтез метана. И дело в шляпе!