«Вот паразиты: в РФ ужесточают оборот рыбной продукции…

«Вот паразиты: в РФ ужесточают оборот рыбной продукции из-за гельминтов»: Власти обсуждают законопроект, призванный исключить наличие любых паразитов в готовой рыбной продукции.

«Всю рыбную продукцию, попадающую на российские прилавки, до и после переработки будут проверять на наличие паразитов. Власти хотят запретить продажу товаров даже с неживыми личинками, которые видны невооруженным глазом. Сейчас реализовывать их можно, но Минсельхоз уже подготовил запрещающие это поправки в техрегламент. «Переработанная и непереработанная пищевая рыбная продукция животного происхождения до выпуска в обращение должна быть исследована на наличие живых паразитов и их личинок», — говорится в проекте изменений.
Согласно ему, в случае обнаружения опасных живых паразитов и их личинок такую продукцию следует заморозить или к ней должны быть применены другие методы, гарантирующие ее безопасность. Кроме того, должно быть проведено исследование и на наличие погибших паразитов, считающихся неопасными для здоровья человека. Возможность выпуска в оборот такой продукции предлагается установить в зависимости от степени ее пораженности. В действующей редакции техрегламента исследование предусмотрено только для уловов рыбы, выращенной в естественной и искусственной среде. Кроме того, она не содержит ограничений при наличии мертвых паразитов»

Подпишись на ПУЛ N3