«Чародейка» — безумно популярный в СССР бисквитный…

«Чародейка» — безумно популярный в СССР бисквитный торт длительного хранения, выпускающийся с 1976 года на специализированной линии московского комбината Черёмушки

Автором рецептуры торта является Белла Семёновна Шейнтова. За изобретение торта «Чародейка» кондитер-технолог получила медаль ВДНХ СССР

Состоит из нежного бисквита и сливочного суфле, сверху покрыт шоколадной глазурью. Это один из первых в СССР тортов, продающихся в фирменной заводской упаковке с увеличенным сроком хранения.

По своему рецепту и внешнему виду «Чародейка» напоминает бостонский кремовый пирог, что породило версии о заимствовании рецепта. Однако в фирменной «Чародейке» вместо крема используется сливочное суфле. В домашних рецептах «Чародейки» действительно часто используется заварной крем

Ну а если вам было интересно почему торт так называется, то вот почему — любимый салон красоты, который Белла Семёновна Шейнтова посещала, был расположен на Новом Арбате и назывался «Чародейка».